和歌山市【新参者】ズッシリくる超濃厚ドロドロスープの鶏骨白湯ラーメン!

新参者和歌山ラーメン

こんにちは、ヒロイキです!

この濃厚ドロドロスープのラーメンは初めての経験!

最近お店が増えてきた気がする鶏白湯ラーメン。

今回訪問した『新参者』さんも鶏白湯ラーメンがメインのラーメン屋ですが、この濃厚ドロドロスープは他の鶏白湯ラーメンとはレベルが違います!

ヒロイキ

こんなにドロドロの鶏白湯スープは初めてや…

濃厚鶏白湯ラーメン!新参者はこんなお店

パチンコ屋の横の細い道の先にある比較的新しい鶏白湯ラーメンのお店が『新参者』さんです。

和歌山ラーメン新参者外観

駐車場はお店のまわりに6台ほどスペースがあるので安心です!

入り口にはメニューなどの情報が書かれています。

和歌山ラーメン新参者メニュー

新参者の店内はこんな感じ

店内は明るくキレイな印象で、L字型に配置されたカウンター席のみの小さなラーメン屋です。

厨房を囲うようにカウンター席が配置されているので、厨房での調理の様子がよく見えてなんか楽しいです。

和歌山ラーメン新参者店内

ヒロイキ

平日の夜に伺いましたが、一人客のお客さんが多いようですね!

新参者のメニュー

新参者さんは鶏ガラスープがメインのラーメン屋で、メニューはとてもわかりやすい3種類です。

  • 白らーめん
  • 黒らーめん
  • 赤らーめん

和歌山ラーメン新参者メニュー

値段はすべて600円とリーズナブルな設定です。

トッピングで肉増し、ネギ増し、ゆで卵やライスもありますが、シンプルなメニュー設定で注文に悩むことがありません。

こってり系が好きな人は『白らーめん』

あっさり系が好きな人は『黒らーめん』

辛いのが食べたければ『赤らーめん』

わかりやすいですね!

ヒロイキ

今回は『こってり文句なし』の白らーめんを注文!

店内入り口のすぐ横にある券売機で注文をします。

和歌山ラーメン新参者券売機

ヒロイキ

メニューが絞られているから券売機がめっちゃ見やすい…!

これが新参者の白らーめん

注文した後はカウンターから見える調理の様子でも眺めながら、しばし待ちましょう!

これが白らーめんです!

和歌山ラーメン新参者白らーめん

おぉ、これは…今まで食べたことのある鶏白湯ラーメンとは感じが違いすぎる…!

こってり濃厚感が漂ってます…。

ドロドロの濃厚スープ!

見ただけでも濃厚さがわかるスープです。

和歌山ラーメン新参者スープ

スープをレンゲですくうとわかるドロドロさ。めっちゃドロドロしてます。

ヒロイキ

まだまだ僕のラーメン歴は浅いけど、こんなドロドロした鶏白湯ラーメンは初めてです!

スープの味の方は、濃厚こってりだと聞いていましたが想像を超える濃厚こってりさでしたね。

濃厚なんですけど特に臭みなどはあまり感じず、きっと丁寧に作られてるんだろうなぁ、と感じました!

麺は平縮れ麺

麺は自家製平縮れ麺です。

和歌山ラーメン新参者自家製麺

縮れ麺がドロドロのスープを持ち上げて、スープがよく麺に絡んでくれます!

どれぐらい絡むかと言うと、普通に食べてるとスープの3分の2ぐらいがなくなってしまう感じです。

麺とスープが仲良く手をつないで来てくれますね。

そしてこの濃厚さ…やはり胃にキます!

和歌山ラーメンにあるガッと胃袋掴む系というより、ズシッと来る系な感じです。

チャーシューではなく豚肉

白らーめんはチャーシューの代わりに豚肉(バラかな)が乗っているのも珍しい。

和歌山ラーメン新参者豚肉

バラの脂感とスープの濃厚さが合わさってさらにドロドロ濃厚感がアップする感じです。

あえて一般的なチャーシューではなく、こういう豚肉にしているんでしょうね。

卵はゆで卵

まるまる1つ卵が入っていますが、煮玉子ではなくほぼそのままのゆで卵です!

和歌山ラーメン新参者ゆで卵

中は完全に固茹でですね。

ヒロイキ

個人的には半熟卵が好きなんで、少し残念ポイントでした!

他の人の口コミは

今回も食べログから口コミを引用させてもらいました。

googleマップでラーメン屋を探していたら少し奥まったところにあるお店を発見し、行ってみました。
お店はとても綺麗でオープンしたてかと思いきや、一年半ほどたっていました。店主いわくあんまりお客さん入ってないから〜っと言ってました。でも、ラーメンきて一口食べたら、
濃厚なのにあっさりしてて美味しかったです。
白と黒、両方食べたけど、私は白のラーメンの方が濃厚でトロトロで、なのにあっさりしてるから好きでした。

引用:食べログ

この方は、白らーめんが濃厚トロトロなのにあっさりしている、との評価ですね!

僕とは感じ方が違いますが、しょうじき好みが分かれるラーメンだと思います。

ヒロイキ

この濃厚ドロドロさであっさりしてるとかウソだろ…?ウソだと言ってくれよ…!

新参者のまとめ

和歌山ラーメンの中でもめずらしい鶏白湯濃厚こってりなある意味『新参者』さんの白らーめんは、濃厚こってりドロドロ系のラーメンで、好みが分かれるラーメンだと思います。

和歌山ラーメンとはぜんぜん違う、鶏骨の個性のあるスープで勝負されていますね!

個人的には、ここまで濃厚こってりだと少し苦手な部類に入ってきちゃうんですが、こってり系が好きな先輩はお気に入りです!

次回訪問時はあっさり系の『黒らーめん』で、どれぐらい『白らーめん』と違いがあるのか試してみたい!

僕はまだ行ったことないんですが、岩出市にある有名人気ラーメン屋『がんたれ』さんも濃厚こってり(豚骨)で有名なので、一度比べてみたいですね。

こってり系のラーメンが得意な人はゼヒ一度試してみてください!

新参者の情報

店名:新参者
住所:和歌山県和歌山市向228-16
定休日:月曜日
営業時間:11:30〜14:00
18:00〜21:30
(スープが無くなり次第閉店)
駐車場:有り

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