和歌山市【鳥見本】濃厚クリーミーな鶏白湯ラーメン!特別限定メニューも有!

麺屋 鳥見本

こんにちは、ヒロイキです!

濃厚なのにまろやか!こだわりの鶏白湯ラーメン!

どうやら僕は鶏白湯系のラーメンが好きなようで、けっこうハマっています!

鶏白湯なら外せないと教えてもらったのが、和歌山市六十谷にある『鳥見本(トミモト)』さん。

こだわりの鶏白湯ラーメンで、比較的新しいお店ですが和歌山でもすでに人気のあるラーメン屋のようです!

鳥見本さんの特別な限定メニューも要チェックです!

ヒロイキ

人気のあるラーメン屋で、やはりうまかった!

こだわりの鶏骨ラーメン!鳥見本はこんなお店

和歌山の六十谷駅のほど近くにある、こだわり鶏骨ラーメンのお店が『鳥見本』さんです。

鳥見本外観

鳥見本外観

駐車場はお店の前に7台ほど止めるスペースがあるので、車での来店も安心です。

ただ交差点の角にお店があるので、少し注意ですね。

鳥見本の店内はこんな感じ

鳥見本さんの店内はとてもキレイに掃除されています。

入り口から右側に向かって席があり、カウンター8席、4人がけテーブルが3つでした。

鳥見本店内

お昼のピークが過ぎた14時頃に訪問しましたが、店内にもお客さんが数名いましたし、食べている最中にもお客さんが何人も来店していました。

ヒロイキ

さすが人気店。混雑時の時間を避けてもお客さんが多い…!

一番奥には製麺室があり、鳥見本さんのラーメンの麺は自家製麺です!

鳥見本のメニュー

入り口すぐ左側に券売機がありますので、まずは食券を買いましょう!

鳥見本のメニューが多い券売機

ヒロイキ

・・・メニューがめちゃめちゃ多い!

券売機に空白スペースがないほどメニューが並んでいます。

ヒロイキ

やばい、迷う!

一番人気と書かれている『特濃鶏白湯』にするか、当店メインと書かれている『濃厚鶏白湯』にするか…。

前日に『新参者』さんで超濃厚なラーメンを食べていたので、ここはアンパイに『当店メイン濃厚鶏白湯の塩』をえらびました!

一番上の列が「一番人気 特濃鶏白湯」

上から2つめの列が「当店メイン 濃厚鶏白湯」

上から3列目4列目が「あっさり系」となっています。

実はわかりやすいメニュー

券売機のメニューの多さにビビリましたが、席にあったメニュー表をみるととてもわかりやすいメニュー構成でした!

鳥見本のメニュー

  • 特濃
    特濃ラーメン(塩・醤油)
  • 濃厚
    鶏骨ラーメン(塩・醤油)
  • あっさり
    鶏中華そば
    六十谷ブラック
  • 太麺
    鶏油そば
    鶏骨醤油つけ麺

大きなジャンルで「特濃」「濃厚」「あっさり」「太麺」と分かれているようです。

自分の好みにあったジャンルから選べば良いので、わかりやすいですね!

 

ラーメンだけでなくご飯もののメニューもあります。

鳥見本のご飯物メニュー

ご飯ものだけでもけっこうな種類があって、和歌山ラーメンの定番「早すし」もありますよ。

ヒロイキ

他のお客さんの注文を聞いているとやはり『特濃』が人気のようです!

これが鳥見本のラーメン

注文してしばらくすると、濃厚鶏骨ラーメン塩が運ばれてきました。

これが鳥見本さんのラーメンです!

鳥見本のラーメン。濃厚鶏白湯塩

この鶏白湯らしいまっ白なスープ!美しいですね!

ラーメンの表面に振りかけられた黒胡椒のいい香りがただよって、食欲がそそられます!

クリーミーな鶏白湯のスープ

スープはまっ白で、これぞ鶏白湯って感じですね。

お店の説明では

塩だれ

干し貝柱を数日間つけておいた水に厳選した塩、濃口醤油、白醤油、四種類の節で抽出した究極の塩だれ。

とあります。

鳥見本のたれの説明

 

では味の方は…

ヒロイキ

うまい!めちゃクリーミーやな!

十分に濃厚でコクと旨味のあるスープですが、まろやかでクリーミーでしつこさがありません。

例えるなら、カルボナーラのようなクリーミーさを感じました。

濃厚で繊細なおいしいスープで、これなら最後まで重くならずにおいしく食べられます!

また合わせて乗っているカイワレとネギとスープとの相性も良く、すっきりしていますね。

ヒロイキ

この感じなら特濃でもイケそうやな…!

麺は平麺

鳥見本さんの麺の自家製の平打麺です。

鳥見本の麺

麺はコシがあってノドぎしがいいですね!ズルズル食べられます。

フワッと小麦粉の香りもしておいしいです!

トロトロのチャーシュー

チャーシューは豚バラだと思われます。

鳥見本のチャーシュー

チャーシューは厚みがありますが、とても柔らかくてトロトロです。

メンマがでかい

鳥見本さんのメンマはデカイです!

鳥見本のデカイメンマ

この極太メンマ…メンマが好きな僕にとっては嬉しいですね。

ヒロイキ

この極太メンマの歯ごたえがたまらんで…!

他の人の口コミは

今回も食べログから口コミを借りてきました。

和歌山で和歌山ラーメン以外を食べたいと調べていたら見つけました!

鳥見本と書いて「とみもと」さん。もう和歌山市では有名になってきているみたいですね。

見た目のこってり具合と評価の高さで楽しみにして来店♪

実は、先日近くの他店に行った帰りに交差点を右折中
「あ、鳥見本。ここにあったんだw」
と場所を確認しました。

店内は小奇麗で女性でも来られそうな雰囲気。油汚れなんて見当たりませんよ。
カウンター15席と4人テーブル2卓かな?
注文は着席前に食券を買うシステム。

お客さんは平日&12時前だったからかな?着席したらお客さんみんな立ってしまって私独りに^-^;

特濃ラーメン 800円

レアチャーシュー 350円

行く前に調べていたレアチャーシュー、初訪問でしたが自信あり気だったので注文しました。

待つこと5分で先にレアチャーシューがきました。
あ、赤っ!( ゚Д゚)それに大きいの三枚もきた!
事前に画像は見ていたけど、レアだもんね。赤いよね

スープは見た目濃厚、トロトロですね。でも、口に含むと後味はさっぱりなんです。いくらでも飲めるかも。
麺は中細ストレート麺。熱いスープに負けないコシのある麺です。美味しいですね。

レアチャーシューは、柔らかくて塩気も丁度いいですね。でも、デカい。それも三枚。350円も払ってるから三枚ほしいところだけど、食べること考えると二枚でいいかな^-^;
ラーメンと食べるってより、完全に酒の肴ですね。ゆっくり飲みながら食べたい感じでした。

珍しくスープもほぼ完食。そして食べ終えて、何とも言えない満足感。
ここは、口にあうぞ♪

よし、テーブル席もあるし次は家族で行こう!

ご馳走様でした

引用:食べログ

この方は特濃をチョイスしたようですが、特濃でも後味はさっぱりしているようです。

僕も次は特濃に挑戦したいです!

この方も注文している『レアチャーシュー』も評判がいいので、次回訪問時は必ず注文したいと思います。

ちなみに食べログ評価は3.33の高評価!

特別メニューの存在

鳥見本さんには限定特別メニューが存在します。

僕がお店を訪問した前日の特別メニューは『レアチャーシュー寿司』でした。

このレアチャーシュー寿司はウマいと評判が良いので、チャンスがあればゼヒ食べるべきです!

その他にも限定ラーメンなどもあるようです。

ちなみに限定特別メニュー情報は、鳥見本さんのツイッターで情報が流れてきますのでフォローしておきましょう!

こんな人にはオススメじゃないかも

鳥見本さんは、とても美味しいラーメン屋で誰にでもオススメできます。

あえてオススメできない人をあげるとすると

  • 和歌山ラーメンを食べに来た人

濃厚な醤油豚骨の和歌山ラーメンが食べたい場合は、山為食堂さんあたりに行ってみましょう!

鳥見本のまとめ

鳥見本さんは比較的新しいお店ですが、レベルの高いラーメンを提供してくれる人気のお店です。

うまみのある濃厚な鶏白湯なのに、クドさもなくとても美味しいラーメンです。

クリーミーなので、スルスルっと食べることができますよ。

今回は濃厚をいただきましたが、この感じなら特濃でも重くならずに食べられそうです。

 

すでにかなりレベルの高いラーメンだと思いますが、鳥見本の向上心はすごく、特別な限定のラーメンなど登場するのも楽しみです。

特別メニューは評判が良いので、タイミングがあえばゼヒ注文したい一品ですね!

特別メニューを狙うならツイッターで鳥見本さんを必ずフォローしておきましょう!ツイッターで特別メニューの情報を流してくれます。

僕はもちろんフォローしています。特別メニュー食べてみたいんで狙っていきますよ!

鳥見本の情報

店名:麺屋鳥見本
住所:和歌山県和歌山市六十谷18-1
電話:073-496-4031
定休日:火曜日 ※火曜が祝日の場合は水曜休み
営業時間:11:00~15:00
17:00~21:00
駐車場:有り

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